#12: Chef Daniel Boulud (Part 2/2)
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Partie 2: Vous avez beaucoup apprécié la première partie, voici la deuxième qui démarre en 1993 avec l'ouverture du premier restaurant de Daniel, dans l'upper east side, jusqu'au Dinex Group, avec maintenant 14 restaurants!

A la fin de l'épisode Daniel nous conseille ses 2 restaurants préférés a NYC, top :)

// Wow, une grosse claque d'avoir pu passé autant de temps avec celui que les Américains appellent "Chef Daniel".

On a passé plus de 2 heures ensemble, donc j'ai découpé l'épisode en deux. La première partie parle de son enfance jusqu'a l'ouverture de "Daniel", son premier restaurant a New York. La seconde parle de sa carrière fulgurante aux USA avec la creation du Dinex Group et de ses 14 restaurants, plus de 1,600 employés au total. 

Daniel est modeste, simple, talentueux, et a su amener une âme à toutes ses enseignes, aux USA, comme en Asie où il est aussi présent.

En quelques mots, Daniel Boulud c'est une legion d'honneur, 2 étoiles au Michelin pour son restaurant Daniel, et élu meilleur restaurant du monde par le Herald Tribune, mais aussi des clients prestigieux comme les Obama, Andy Warhol, Jay Z, et bien d'autres. Son bureau d'ou nous enregistrions est plein de photos avec des célébrités, il nous raconte quelques anecdotes croustillantes au cours de ces 2 épisodes.

C'est pour ce genre d'interviews que l'aventure de Oui Are New York me passionne: des rencontres et discussions fascinantes.

Belle écoute!

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Ilan Abehassera
#11: Chef Daniel Boulud (Part 1/2)

Sujets dont on discute dans cet épisode

Part 1/2!

Wow, une grosse claque d'avoir pu passer autant de temps avec celui que les Américains appellent "Chef Daniel".

On a passé plus de 2 heures ensemble, donc j'ai découpé l'épisode en deux. La première partie parle de son enfance jusqu'a l'ouverture de "Daniel", son premier restaurant a New York. La seconde parle de sa carrière fulgurante aux USA avec la creation du Dinex Group et de ses 14 restaurants, plus de 1,600 employés au total.

À propos de notre invité

Daniel est modeste, simple, talentueux, et a su amener une âme à toutes ses enseignes, aux USA, comme en Asie où il est aussi présent.

En quelques mots, Daniel Boulud c'est une legion d'honneur, 2 étoiles au Michelin pour son restaurant Daniel, et élu meilleur restaurant du monde par le Herald Tribune, mais aussi des clients prestigieux comme les Obama, Andy Warhol, Jay Z, et bien d'autres. Son bureau d'ou nous enregistrions est plein de photos avec des célébrités, il nous raconte quelques anecdotes croustillantes au cours de ces 2 épisodes.

C'est pour ce genre d'interviews que l'aventure de Oui Are New York me passionne: des rencontres et discussions fascinantes.

Belle écoute!

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Ilan Abehassera
#10: Arnaud Plas (Prose)

Wow, quel parcours, et quelle belle réussite que Prose. C'est ce que l'on appelle le "unfair advantage".

Après 6 ans chez L'Oréal, Arnaud avait toutes les clefs pour lancer un acteur majeur de la beauté à l'intersection de la data, du marketing, et de la chimie. Prose vend des formules capillaires (shampoing, conditioner et mask) customisées a ses clientes, et ça cartonne déjà avec $1M de CA mensuel, un an et quelque après leur sortie. Prose a levé $25M avec des fonds US prestigieux comme Forerunner et Insight, mais avait été repéré assez tôt par notre ami Paul Strachman, de ISAI à New York. Bravo Paul :)

Discussion fascinante autour de l'hyper-croissance, du marketing, de la data, de l'expérience américaine d'Arnaud, de son pragmatisme. Vous allez *beaucoup* apprendre sur cet épisode, trust me :)

Enjoy!

Ilan Abehassera
#9: Anne-Claire Legendre (Consule de France à NYC)
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Je n'y connaissais pas grand chose aux carrières dans la diplomatie, mais je ressors de cette discussion avec Anne-Claire beaucoup mieux éduqué et surtout fasciné par ces profils nomades, qui font rayonner la France partout dans le monde.

Anne-Claire a été nommée Consule Générale de France a New York en Septembre 2016, et elle était la première femme jamais nommée ce poste, et la plus jeune! Ça en dit long sur notre conversation, ou nous évoquons bien sur la French Tech qu'Anne-Claire utilise beaucoup pour faire rayonner la France ici dans la région de New York, et aussi, son quotidien de Consule dans l'une des régions qui comprend le plus d'expatriés Français.

Belle conversation détendue avec une réussite Française comme on les apprécie, avec des histoires du terrain passionnantes.

Enjoy!

Ilan Abehassera
#8: Fabrice Sergent (Bandsintown)
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A-t'on besoin de présenter Fabrice? Il a créé Club Internet en 1995 - avec son acolyte Julien Mitelberg - l'un des premiers et plus gros fournisseurs d'accès en France, puis revendu 1.2B Euros, un mois avant l'éclatement de la bulle 😅.

En 2006 il vient a NYC pour lancer Cellfish, qui distribue du contenu sur mobile, puis Cellfish se transforme en Bandsintown, qui a aujourd'hui plus de 50M d'utilisateurs, avec 500K nouveaux inscrits par mois en moyenne. Bands in Town est devenu la référence sur la recommandation de concerts live aux US, et maintenant il s'attaque au reste du monde.

On parle des débuts de l'internet, et la mission que Fabrice s'est fixée pour connecter le monde. On parle beaucoup de musique, des artistes, des plateformes de streaming. Mais surtout, on comprend dans cette interview, ce qui "drive" Fabrice, et son "purpose" est bien plus important que les succès commerciaux qu'il enchaîne. Une belle leçon pour tous les entrepreneurs.

🔥🎧

Ilan Abehassera
#7: Laurent Morali (Kushner Companies)
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🔥🎧 Laurent est le premier Président de Kushner Companies, non issu de la famille.

Laurent a gravi les échelons un à un, il n'a volé sa réussite a personne. Il est aujourd'hui a la tête de Kushner Companies, l'un des Groupes Immobiliers les plus influents des USA, monté par la famille Kushner, dont Jared, issu de la 3ème génération, est aujourd'hui Senior Advisor du President Trump, marié a Ivanka.

On parle évidemment de Trump, de son élection, de la stratégie digitale que Jared a mis en place pour le gagner, des relations avec les Kushner, du rôle des Immigrants aux USA, de la carrière fulgurante de Laurent, de sa discrétion et modestie, et de son groupe de musique, Local Law 🎸.

Avec Laurent, on parle a nouveau d'un secteur où les Français excellent a New York : la finance et l'immobilier.

Superbe discussion que vous allez, j'en suis sur, apprécier.

Ilan Abehassera